アナサジ豆の育て方

アナサジ豆は、最初にアメリカ合衆国の四隅地域の先住民によって植えられました。 アナサジ豆は、用途が広く風味があります。 これらの豆は、ピント豆よりも成長が容易で、耐乾性があり、甘みがあり、そして浸すことなくより速く調理します。 あなたは連続した作物を緑豆と乾燥豆の両方として使うために植えることができます。

必要なもの

• フェンスやトレリス
• 種

• 土壌
• 水

彼らが活発に登るので、柵またはトレリスによってAnasazi豆を植えます。 豆は霜のすべてのチャンスが通過した後に深さ約1 1/2インチ、植えられた約2インチ間隔で植える必要があります。 種子を土で軽く覆う。 種子が発芽している間は、湿らせないようにしてください。

彼らが葉の彼らの第二のセットを得るとき、苗を4インチ離れて薄くする。 隔週で豆の植物に水をやり続けます。 繰り返しになりますが、土は湿らせ、湿らせないようにしてください。 十分に長くなるにつれて、ワイヤーまたは支柱の周りに穏やかにぶどうの木を巻きつけることによって、柵またはトレリスを登るように植物を奨励してください。

晩秋に豆を収穫する。 ポッドからそれらを取り出し、それらを乾かします。 調理する前に、涼しく乾燥した場所に保管してください。

ヒントと警告

• 初期のネイティブアメリカンは、スカッシュを日よけにするために外側に沿ってトウモロコシと一緒にプロットの中心にスカッシュを植え、次にサポートのために茎にしがみつくためにコーンのそばに豆を入れました。 このスリーシスターズ法は近年復活しました。
• その後の植栽のために毎年種を保存するようにしてください。
• 必要に応じて、新鮮な緑色の豆のために追加のアナサジ豆を植えることができます。また、冬の貯蔵のために乾燥させることもできます。