この肉のないラザニアは、前に作るとさらにおいしくなります。 そうすることで、味が結婚する時間が与えられます。
カル/サーブ：356収量：8材料マリナラソース：大さじ1。 オリーブオイル２ｃ。 みじん切り玉ねぎ4クローブニンニク1ベイリーフ2砕いたトマト1缶のトマトペースト2小さじ。 塩1/4小さじ。 コショウ小さじ1 乾燥イタリア調味料ベシャメルソース：大さじ4。 小麦粉大さじ4。 バター３ｃ。 牛乳1ベイリーフ10コショウ1/4小さじ1。 ナツメグ・ラザニア：３ ｃ。 リコッタチーズｃ。 おろしパルメザンチーズ大さじ3。 パセリのみじん切り2つの大きな卵2箱のオーブンで調理可能なラザニア麺1ポンド細切りモッツァレラチーズの行き方- マリナラソースを作る： 6クォートの鍋に、オリーブオイルと玉ねぎを炒めて、にんにくを軽く褐色になるまで加熱する（約10分）。 ベイリーフ、砕いたトマト、トマトペースト、塩、コショウ、そしてイタリアの調味料を加えて、沸騰させる。 火を弱めて20分煮ます。 火から下ろし、ベイリーフを捨て、脇に置きます。
- ベシャメルソースを作る：中火で2クォートのソースパンに、バターを溶かす。 小麦粉を入れて1分間煮込む。 牛乳、月桂樹の葉、コショウを加えて、ソースが濃くなるまで絶えず攪拌しながら混合物を沸騰させる。 火から下ろしてナツメグを入れてかき混ぜる。 小さなミキシングボウルに入れ、脇に置きます。
- チーズ詰め物を作る：中型のボウルにリコッタチーズ 、パルメザンチーズ 、パセリ、卵を混ぜ合わせて、脇に置きます。
- ラザニアを組み立てます：オーブンを350度Fに予熱します 。10x 14インチの皿に、マリナラソースの薄い層を広げます。 ラザニア麺の層をソースの上に置きます。 麺とその上に別の麺の層の上にベシャメルソースの層を広げます。 これをマリナラソースの層で広げ、他の麺層で広げます。 麺の上にチーズの詰め物を広げる。 細切りモッツァレラチーズの半分をふりかけます。 麺とマリナラソースの別の層でこれの上に。 残りのモッツァレラチーズをふりかけます。
- それが泡立ちそして上が軽く褐色になるまでラザニアを焼く - およそ50分。
- 提供するには：ラザニアを提供する前に30分間室温で放置します。 正方形に切ります。 残りのマリナラソースをサイドに出す。
