エスカロールチキン餃子

餃子はほとんど何でも満たすことができます、そして、これらの中でひき肉と葉が多い緑の健康的な組み合わせは最もカロリーを意識しているゲストさえ喜ばせるでしょう。

オレゴン州ポートランドの出発のシェフ、Gregory Gourdetのご好意によるレシピ

1. 中火で強火にかけ、油を熱する。 鶏肉、生姜、砂糖、魚醤を加える。 液体が少なくなるまで5〜7分煮ます。 エスカロールを加えて、明るい緑色になるまで約1分間煮込む。 ペーパータオルの入ったベーキングパンに移して約20分冷やす。
2. 1ワンスプーンラッパーの中央に1杯の充填物を置きます。 ラッパーの端を湿らせます。 反対側の角を2つ引き、それから残りの角を上に開いたままにします。 繰り返す。 半透明、5分までスチームで餃子。 しょうゆを添えて。