オーブンからの穏やかな熱がソースを厚くして、この固定 - 忘れ - それ - 料理皿で柔らかい細切りに豚肉をゆっくりと調理してください。
収量：4 - 6調理時間：0時間15分合計時間：4時間45分材料を調理するための調理用、皿を焼くために2（14.5オンス）缶煮トマト1小玉ねぎ、みじん切り1 poblanoペッパー、2ニンニククローブ、小さじ2小さじ。 チリパウダー小さじ1。 乾燥オレガノ3/4小さじ。 挽いたクミンコーシャ塩新たに挽いた黒胡椒1 1/2ポンド骨のない豚の肩肉、余分な脂肪を1/2小さじを取り除いた。 チェダーコリアンダーコーンブレッドクラスト用シュガー1/3 c。 イエローコーンミール3大さじ。 多目的小麦粉3/4小さじ。 ベーキングパウダー1/4小さじ。 ユダヤ塩2オンス 非常にシャープなチェダーチーズ（約1/2 c）2大さじ。 みじん切りの新鮮なコリアンダー1/4 c。 バターミルク1大卵1大さじ。 無塩バター、溶かしたもの- オーブンを325°Fに予熱する。2クォートのベーキングディッシュに軽くグリースを塗る。
- トマト、タマネギ、コショウ、ニンニク、チリパウダー、オレガノ、クミン、小さじ1/4の塩とコショウをボウルに入れる。 準備sihに転送します。 豚肉を砂糖、小さじ1杯の塩、小さじ1/2杯でこする。 トマト混合物の上に置きます。
- 豚肉がフォークの柔らかさになるまで、覆って、3 1/2から4時間焼く。 2つのフォークで豚肉を一口大に切る。 ソースを入れて皿にかき混ぜる。
- チェダーコリアンダーコーンブレッドの皮を作る：ボウルにコーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、そして塩を混ぜる。 ボウルにチーズ、コリアンダー、バターミルク、卵、バターを入れます。 コーンミール混合物に加えて、乾燥成分が湿るまで丁度かき混ぜる。
- オーブンの温度を425°Fに上げます。チェダーとコリアンダーのコーンブレッドクラストを豚肉の混合物の上に広げます。周囲に1インチのボーダーが残ります。 金茶色と地殻が固まるまで焼きます。 18〜20分
- サービングの10分前に立ちましょう。
