あなたが外出先での素早い朝食や健康的な、たんぱく質に満ちたおやつを探しているなら、マフィンティンで卵を焼くことを真剣に検討するべきです。 残りの野菜を上手に使うための素晴らしい「台所の流し」レシピです。 それは様々なチーズや生肉に有効です。 あなたもスパイスで創造的になることができます。 彼らは最高に新鮮な味がしますが（すべてが大丈夫です）、あなたは一度に12個の焼き卵を得て、そして後で楽しむためにそれらを冷蔵するか、あるいは凍らせることさえできるので忙しい家族のために素晴らしいです！
必要なもの
- 12個の大きな卵
- 小さじ1/2のコーシャ塩、または味わう
- 小さじ1/4杯の黒コショウ、または味わうために
- にんじん小さじ1/4、または味わう
- クッキングスプレー
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- 1カップのすりおろしたチェダーチーズ（モッツァレラチーズ、モントレージャックまたはブレンドもまたうまくいくでしょう）
- さいの目に切った1/2カップのカナダベーコン、通常のベーコンまたは調理済みのソーセージも使えます）
- ほうれん草のみじん切り1カップ（ブロッコリーやピーマンも同様に素晴らしいオプションです）
- 12カップマフィン錫
- ソテパン
- 泡立て器、ボウル、およびへら
ステップ1：あなたの材料と道具を集める
卵、塩、コショウを除いて、このレシピは本当にあなたが持っているもので動作するように設計されています。 心に留めておくべき主なことは、あなたが成分の量をほぼ同じに保ちたいということであるか、またはあなたは余分な詰物で巻きつくでしょう。 下のバージョンではほうれん草を使っていましたが、ほとんどどんな野菜でもうまくいきます（オーブンで長い時間を必要とする根菜類や冬カボチャはおそらく避けるべきです）。 肉を食べないのであれば、野菜を1/2カップ増やすことができます。
ステップ2：卵を泡立てる
オーブンを華氏350度に予熱する。 クッキングスプレーでマフィン皿に軽くグリースを塗ります。 卵、塩、コショウ、そしてにんにくの粉を一緒に泡立てる。
ステップ3：玉ねぎとベーコンのソテー
フライパンにフライパンを軽くスプレーし、中火で3〜5分間、弱火になるまで玉ねぎとカナダのベーコンを炒める。 時間が足りない場合はこの手順を省略できますが、いい味が追加されます。
ステップ4：野菜とチーズと卵を組み合わせる
卵を簡単に再泡立て、チーズ、ほうれん草、玉ねぎのソテー、ベーコンを加え、均一に混ぜ合わせる。
ステップ5：マフィン缶に入れる
混合物をマフィン缶の間に均等に分配する。 彼らは完全に近いが、わずかに下にあるはずです。
ステップ6：焼く
20〜25分間、またはナイフが中心からきれいに出るまで焼きます。 あたたかくお召し上がりください。 保管する場合は、プラスチックのラップで個別に包み、再封可能な袋に入れます。 冷蔵庫で5日間、または冷凍庫で最大1ヶ月間保存します。 再加熱するには、加熱するまで電子レンジで約30〜60秒間加熱します。
