カキの色

カキの色はさまざまです。

カキは、その種類や地理的な場所によって色が異なります。 州間貝衛生協議会は、「承認された水から収穫され、衛生的な条件で梱包され、適切に冷蔵されている」限り、あらゆる色のカキが安全に食べられることを消費者に助言します。

カキ殻

カキ殻の内側は、一般的に白色または真珠色です。 対照的に、外殻はさまざまな色合いを帯びています。 ほとんどのカキ殻はダークグレーですが、コーニッシュ原産のカキは青ですが、太平洋カキには紫、茶色、または白のヒントが含まれています。

カキ殻はしばしば色の混合物です。

カキ肉

メリーランド州農業局は、健康的なカキ肉は「白から灰色までのクリーミーな色」であると示唆しています。しかし、新鮮なカキは赤、緑、茶色、淡黄色を含む多くの色を変えます。

地理

世界各地の環境条件がカキの色に影響を与えます。 カキは海水中の食事、温度およびミネラル沈着物のレベルの変動により色を変える。 カキが殻にしがみついているため、カキは斑点があるように見えます。

世界各地からのカキは、さまざまな色を帯びています。