シナモンスティックの代わりに挽いたシナモンを使うことができますか？

シナモンスティックは風味だけでなく飾りにも使用できます。

挽いたシナモンスティックとシナモンスティックは同じ布から、あるいはむしろ同じ木の樹皮から切り取られます。挽いたシナモンは、それらが粉末を形成するまで分解されるシナモンスティックから作られています。どちらのバージョンの多用途スパイスも同じ風味をしているので、シナモンスティックの代わりにシナモンをすりつぶすことでうまくいくことがあります。この置き換えはレシピの味を変えることはありません。しかし、シナモンスティックと挽いたシナモンパウダーの違いが食感や食器の見た目を変える可能性があります。

ケーキと菓子

シナモンスティックを必要とするケーキやプディングのレシピは通常、その風味を取り入れていることに加えて、そのままのスティックを紹介しています。シナモンスティックを使用する焼き菓子のレシピは、視覚的な魅力を追加するためにそれらに頼る傾向があります。料理をするとき、しかし、全体の棒はケーキやカリカリの上に少しぎこちないです、そしてそれらは通常デザートが消費される前に取り除かれます。シナモンスティックの代わりに挽いたシナモンをケーキやプリンに代用すると、シナモンの風味が生まれますが、見た目は同じではありません。

醸造ドリンク

マルチサイダーやチャイなどの淹れたての飲み物は風味を注ぐために丸ごとのシナモンスティックを使うことが多いが、これらのスティックは飲み物を出す前にふるいにかけられるのが典型的である。パウダーは飲み物をザラザラにし、典型的なメッシュストレーナーでこすることができないほど細かいので、このタイプの飲み物のレシピでシナモンスティックの代わりに挽いたシナモンを使用することはお勧めできません。

おいしいレシピ

シナモンスティックはおいしいマリネに加えることができて、カレーと特によく合う風味を加えます。それは塊を避けるために徹底的に泡立てされるべきですがシナモンパウダーは代用品として使用することができます。シナモンスティックは、インド、イラン、アフガニスタンのピラフなどの米料理にも使用されます。これらの皿に挽いたシナモンを代用することは同じ風味を提供するでしょうが、皿は棒全体が提供する視覚的な魅力を欠きます。あなたはスパイスが長くてゆっくり調理し、そして完全に溶解するシチューの中でシナモンスティックの代わりに粉砕シナモンを代用することができます。