後で肉を保存する場合は、調理したポークチョップ、リブ、テンダーロイン、その他のカットを冷凍することができます。 あなたが食べるには豚肉が多すぎてそれを台無しにしたくないときにこれは有利です。
包装
肉を冷凍庫の火傷から保護する気密容器で調理した豚肉を凍らせます。 １つの選択肢は、硬質プラスチック製またはガラス製の食品保存容器である。 調理された豚肉を凍らせるもう一つの方法は気密冷凍庫級食品貯蔵バッグに入れることです。
時間枠
調理した豚肉は、調理してから2時間以内に冷蔵または冷凍する。 冷凍豚肉は、約3〜4ヶ月以内に食べるべきです。 肉はこの時間枠を超えて食べても安全ですが、その品質は低下する可能性があります。
霜取り
冷凍豚肉を冷蔵庫、電子レンジまたは冷水浴で解凍する。 食べ物を食べる前に冷蔵庫の外で解凍した豚肉を華氏160度まで再加熱して、肉に発生した可能性のあるバクテリアをすべて殺します。 冷蔵庫で解凍した豚肉は、サンドイッチなどの食品に使用すると、安全に風邪をひくことができます。
