エンジェルビスケット

前日の夜にこれらのふわふわのビスケット用の生地を作り、冷蔵庫に保管してください。 あなたは最後のパン粉までこれらのビスケットを楽しむでしょう。

1. 小さなボウルに、1/4カップのお湯（100゜Fから110゜F）にイーストを溶かして脇に置きます。 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、そして塩を一緒にふるいにかける。 ペストリーブレンダーを使用して、バターを小麦粉混合物にカットする。 バターミルクと予備の酵母混合物を加えてよく混ぜ、軽くてかなり濡れた生地を作る。
2. 作業面に1/4カップの小麦粉をふりかけます。 生地を半分に分割し、1ピースを厚さ1/2インチの9 x 18インチの長方形に広げます。 パン生地を縦に3分の1に折り、3層の3 x 18インチの長方形にします。 6 3インチ四方にカットする。 残りの小麦粉と生地を使って合計12のビスケットを繰り返します。 焦げ付かないベーキングシートの上に、触れるだけでビスケットを置きます。 ラップでゆるめに覆い、一晩冷蔵する。
3. オーブンを華氏400度に予熱する。その間、ビスケットを冷蔵庫から取り出し、10分間放置する。 金茶色、15から20分までビスケットを焼きます。