オレゴンの美しいローグクリーマリーで、チーズ製造プロセスのしくみをご覧ください。 さらに、Creameryのバーチャルツアーに参加してください。 
次に、カードをかき集めます。 
ハンズオンオーナーオーナーのDavid Gremmels氏とCary Bryant氏がチーズ製造プロセスで会議を開催します。 
塩味塩は、凝乳の上に広がっています。 
凝乳のこすり穴の開いたステンレス製のバケツを使用して凝乳を手で描き、フープに注ぎます。 
ドレーンテーブルフープはメインバットの上のドレーンテーブルに置かれます。 
引き締め固められるまで、カードは排水を助けるために15分ごとに向きを変えられます。 
凝結した凝乳凝乳がホイールに編み込まれるのに十分堅いとき、それらは熟成するために洞窟に置かれます。 
熟したブルーチーズ熟すと、チーズが呼吸するように設定されるにつれて青い静脈が強くなります。 室温でサーブするが、あなたが必要とするものだけを分配するようにしてください。 残りは冷蔵庫の最も冷たい部分で包んで冷やしてください。 チーズは必ず清潔なラップで包んでください。 
奉仕する時間！ ピクニックに最適な、ローグクリーマリーチーズは、甘いデザート、新鮮なフルーツ、ワインとよく合います。 次のリンゴ収穫 
