サワークリームの代わりにヨーグルトを使用することで、古典的な朝食やアフタヌーンティーのおやつから少し脂肪とカロリーを差し引いた。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：３７８収量：９成分２ １／４ ｃ。 万能粉1/2 c ペカン1/4 c。 薄茶砂糖小さじ1。 挽いたシナモン1/4小さじ。 粉砕ナツメグ１／２ ｃ。 バター1 1/2小さじ1。 ベーキングパウダー1/2小さじ。 ベーキングソーダ1/4小さじ。 塩ｃ。 グラニュー糖2個の大きな卵1個の容器バニラ低脂肪ヨーグルト1/4 c。 ピットプルーン1/2 c。 菓子の砂糖2小さじ。 牛乳の道順- 350度Fにオーブンを加熱します。グリースを塗って、9インチの正方形のベーキングパンを軽く振ります。 小さなボウルにフォークを入れて、1/2カップの小麦粉、ペカン、黒糖、シナモン、ナツメグを一緒にかき混ぜる。 バターを大さじ2杯加え、パン粉ができるまでかき混ぜる。 パン粉混合物を脇に置きます。
- 中型のボウルに、残りの1 3/4カップの小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を混ぜる。 脇に置きます。 中型の電気ミキサーで大きなボウルに、軽くてふわふわになるまで残りの6杯のバターとグラニュー糖を打ちなさい。 卵を一度に1つずつ加え、それぞれを加えた後よく叩いてください。
- ミキサーの速度を遅くします。 小麦粉とヨーグルトを一度にバターに混ぜる。 やわらかい生地になるまで叩きます - 混ぜすぎないでください。 生地の半分を用意した鍋に広げる。 1/2カップのパン粉を混ぜたものとプルーンをふりかけます。 残りの生地の大さじ1杯を上に落とし、残りのパン粉の混合物を均一にふりかけます。
- 25〜30分、または中央に挿入されたケーキテスターがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの上で鍋で10分間冷却する。 その間、釉薬を準備します。
- 小さめのボウルに、1/2カップの香りのよい菓子の砂糖と小さじ2杯の牛乳を艶出しのために滑らかになるまで一緒にかき混ぜる。
- 奉仕するために、ケーキの上に釉薬の混合物を霧吹き。 9マスに切って暖かい
