古典的な豆のサラダのように、この料理は豆とインゲンマメの頂点を特徴としますが、風味の特別な蹴りのために他の夏の野菜の配列と小さなハラペーニョも持っています。
校正/サービス：422収量：10準備時間：0時間15分総時間：0時間15分材料2クローブニンニク1/2小さじ。 塩１／４ ｃ。 赤ワインの酢またはりんご酢の大さじ1。 ディジョンマスタード1/2小さじ1。 挽きたてのコショウ3/4 エキストラバージンオリーブオイル１ｃ。 乾燥したランチョゴルドローザデカスティーリャ豆1/2ポンドの葉3と茎のセロリ3ニンジン1黄色ピーマン1/2赤玉ねぎ1トマト1ハラペーニョ1 1/2 c。 フレッシュコーンカーネル- 乳鉢と乳棒、または小さなボウルと木のスプーンを使用して、にんにくと塩をマッシュポテトにします。 中型のボウルに移して、酢、マスタード、およびコショウで泡立ててください。 連続的に泡立てながら、細い流れにオリーブオイルを加える。
- その間、大量の水を沸騰させる。 2〜4分、さわやかなやわらかさになるまで、インゲンマメを煮詰めます。 大きなボウルに冷たい水を入れて排水し、衝撃を与えます。
- 大きなボウルに、インゲンマメと残りの材料を混ぜる。 サラダとトスの上にビリニュレットを振りかける。
