これらのエビのタコスは、1食当たり444カロリーと45グラムの脂肪を節約します。グアカモレ、サワークリーム、およびチェダーを含む小麦粉のトルティーヤの典型的なビーフタコスと比べて。
Cal / Serv：411収量：8準備時間：0時間30分総時間：0時間45分材料2大さじ。 オリーブオイル2ニンニク1ニンニク1 c 1/2 玉ねぎ大さじ2大さじ。 トマトペースト1パッケージ冷凍タマリンドパルプ（ゴヤなど）3大さじ。 糖蜜1/4小さじ。 カイエンペッパーソルト1アボカド16コーントルティーヤ32ジャンボエビ1 1/2 c。 刻んだナパキャベツ1中キュウリ1中トマト16漬けハラペーニョスライス4ライム行き方- 中火以上の中鍋で、大さじ1杯の油を加熱する。 玉ねぎが半透明になるまで5〜7分の間、ソテーにんにくと玉ねぎを刻んだ。 トマトペーストを加えて、よく混ぜながら5分間煮る。 タマリンドパルプ、糖蜜、カイエンを入れます。 タマリンドソースを煮込み、厚くなるまで（約6分）煮込む。 塩で味付けする。
- 1/4カップのタマリンドソースをブレンダーまたはフードプロセッサーのボウルに注ぎます。 残りを脇に置きます。 3杯の水、アボカド、丸ごとのニンニク、および小さじ1/4の塩を加え、なめらかになるまでピューレを加える。 （アボカドの熟度に応じて、さらに大さじ2杯の水を加えることによって一貫性を調整します）。 使用する準備ができるまで冷蔵してください。
- 中程度の強さの高温の焦げ付き防止フライパンで、一度に2〜3個の暖かいトルティーヤ、片側約1分。 プレートに移し、清潔な皿タオルで覆い、温かく保つ。
- 同じフライパンで熱を高くして残りの油を熱します。 エビを加えて3分間煮込み、中途半端に回します。 1/2カップの予約済みタマリンドソースを入れて炒め、さらに2分間煮込む。 塩で味付けする。
- 各トルティーヤにキャベツ、大さじ1杯のアボカド混合物、および2個のエビをのせる。 きゅうり、トマト、ハラペーニョを加える。 必要ならば、もっとタマリンドソースでドロープします。 各サービングをライムの半分で飾る。
