牛肉のサーロインをホイルで包む方法

新鮮なひびの入った黒コショウは、サーロインの風味を高めます。

包みで食べ物を焼くことは、しっとりとした風味豊かな食事を作る最も簡単な方法の一つです。 オイル、スパイス、野菜、肉、魚を重いアルミホイルのシートに加えるだけで、簡単で完全な食事ができます。 特にサーロインは、乾燥して噛み付く傾向があるので、パケットベーキングによく適しています。 小包の中に閉じ込められたジュースと熱い蒸気は毎回ジューシーなサーロインを確実にします。 サーロインキューブやストリップは調理するのに数分しかかかりませんが、ステーキやローストは余分な時間が必要です。 ステーキとローストは、数時間前からマリネすることで大いに役立ちます。 厚さ1インチまたは均一なローストステーキを選んで調理することもできます。

必要なもの

• 頑丈なアルミホイル
• オリーブオイル
• スライス野菜

• 塩
• コショウ
• ベーキングシート

華氏350度にあなたのオーブンを予熱する。

平らな面に大きなアルミ箔を置きます。 肉の部分ごとに別々の箔のシートを使用してください。

ホイルの中心をオリーブオイルでふりかけます。

スライスした玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、ジャガイモ、またはその他の野菜を油の上に並べます。

サーロインを塩と黒コショウでふりかける。 他のハーブやスパイスと一緒に味わうこともできます。

ホイルをサーロインの上に折り、上部と両端をしっかりとシールし、気流のためのスペースをパケット内に残します。

ホイルパケットをベーキングシートの上に置き、オーブンの中に置きます。 サーロインがあなたの望む出来事に達するまで焼きます。 完全に調理されるまで、キューブとサーロインのストリップは約15分しかかかりません。 ステーキは約1時間、ローストは最大3時間かかります。

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サーロインをオーブンから取り出し、5〜10分間静置してからフォイルパケットを開きます。 開封したときに逃げる熱い蒸気に手や顔を近づけないように注意してください。