この柔らかいローストビーフは信じられないほどの香り - 思い出が作られる香り - でいっぱいになります。
Cal / Serv：584収量：8材料ローストビーフ：1骨なし牛肉の底の丸いローストまたは切り身のロースト大さじ2。 ウスターソース小さじ1。 粉にしたニンニク小さじ1。 オニオンパウダー小さじ1。 パプリカ1大さじ。 粗挽き黒コショウ2 1/2小さじ。 粗塩パングレイビー：3大さじ。 万能粉２ｃ。 牛肉のスープ- ローストの準備：オーブンの底にラックを合わせ、425°Fに加熱します。ローストから余分な水分を吸い取り、ロースト全体にウスターソースのソースをこすり、30分間マリネして2回回します。
- 粉にしたにんにく、たまねぎパウダー、パプリカ、大さじ1杯の挽いたコショウを小さなボウルに混ぜる。 調味料をローストの上に均等に振りかけて押し、そしてローストを20〜30分間放置します。 小さじ2杯の塩で肉をこすり、浅いローストパンに脂肪を上にして置き、15分間ローストする。
- オーブンの温度を華氏325度に下げ、肉の内部温度が華氏130度に達するまで焙煎を続けます - 約2時間。 スライスする前にローストを20分間放置します。
- グレービーを準備する：焙煎鍋に残っている液体から脂肪をすべて取り除きます。 小麦粉と1/2カップの水を一緒にペーストにする。 脇に置きます。
- ローストパンの底から滴り落ちるものを掻き取り、ビーフスープを加えて、混合物が煮るまで中火でかき混ぜる。 連続的に泡立てながら、小麦粉ペーストを加えて沸騰させる。
- 熱を中程度に下げ、4〜5分間煮ます。 必要ならば、肉汁を薄くするために少量の水を加えてください。 残りの塩とコショウを加える。 暖かい。
