ほとんどの職人のチーズはこの料理のための素晴らしいトッピングを作るでしょう、そしてそれはアメリカの好きな食物情熱の３つ - チーズ、サラダとピザ - をすべて一口で結合します。 Bellwether Farm's Pepato - 胡椒風味の硬くてナッツのようなチーズ - 私たちの庭の新鮮なピザのためのスパイシーなトッピングを提供しています。 あなたがPepatoを見つけることができないならば、同様の鋭さのためにパルメザンまたはアジアーゴを代わりにしてください。
続きを読む+続きを読む - Cal / Serv：630収量：6原料1大さじ。 オリーブオイル小さじ1。 オリーブオイル小さじ2。 コーンミール1レシピピザ生地1大さじ1 細かく刻んだエシャロット４ ｃ。 混合キノコ（例えば、シャンテレル、shiitakesまたはクレミニ）小さじ1/2。 塩1/4小さじ。 コショウ10オンス 燻製モッツァレラチーズ８ ｃ。 ミックスベビーレタス1 1/2 c。 赤と黄色のブドウまたは洋ナシのトマト1/2 c。 赤玉ねぎのスライス1/4 c。 レモンバルサミコビネグレット4オンス パイパンチーズ剃毛- ピザ生地を準備する： 2枚のベーキングシートをオリーブオイルで磨き、小さじ1杯のコーンミールをそれぞれふりかける。 生地を半分に分け、各半分を厚さ1/4インチの14 x 5インチの長方形にします。 1枚の生地を用意した鍋に移し、小さじ1/2杯のオリーブオイルで拭きます。 ラップで覆い、脇に置きます。
- キノコのソテー：オーブンを500度Fに予熱する。大きなフライパンで中火で1杯のオリーブオイルを加熱する。 野菜が柔らかくなるまで - 約4分 - エシャロット、マッシュルーム、塩、そしてコショウとソテーを加える。
- ピザを組み立てる：各生地にスモークモッツァレラチーズの半分を広げ、周囲に3/4インチのボーダーを残します。 2つのピザの間にきのこの混合物を分け、オーブンに置き、450°Fに熱を減らし、そして地殻がカリカリと金色になるまで焼く - 15から20分。
- サラダを作る：大きなボウルに赤ん坊の緑、トマト、玉ねぎ、そしてレモンバルサミコビネグレットを投げる。 各ピザの上にサラダの半分を混ぜ合わせたものと、ピートチーズをのせます。 ピザを3つに切ってすぐに出す。
