バニラビーンの繊細なブーケが、この魚のシチューのサフラン、ベイリーフ、オレンジピールの繊細さを引き立てます。 バニラビーンを開けるには、小さくて鋭いペアのナイフを使って、片方の先端からもう一方の先端まで切ります。 慎重に2つの長い平らな面を分けて、準備している皿に種をこすり落とします。 浸したり、粉にするためにポッドを保存するか、バニラシュガーを作るためにそれらを使用します。
続きを読む+続きを読む - Cal / Serv：473収量：4材料1球根フェンネル1ネギ12個の小さなアサリ1ポンドポンド、オヒョウや縞模様のバスのような骨のない魚の切り身2大さじ。 エキストラバージンオリーブオイル3/4小さじ。 ニンニク1ベイリーフ1個オレンジピール3/4小さじ。 塩1/4小さじ。 挽きたてのコショウ1/4 c。 白ワイン1/2バニラビーン小さじ。 サフラン１２グレープトマトｃ。 マヨネーズの道順- シチューを作る：フェンネルの茎と葉を切り取り、予約する。 白い電球を3/4インチのくさびに切る。 ネギを厚さ1/2インチの円形に切り、白と緑の端を分ける。 あさりを洗い、魚の切り身を2インチに切る。 脇に置きます。 中火で大さじ1杯のオリーブオイルを中火にかけ、フェンネルのトリム、ネギの緑の部分、小さじ1/2のニンニク、ベイリーフ、オレンジの皮を加え、野菜が柔らかくなるまで炒める - 約10分。 小さじ1/2の塩とコショウで味付けする。 ワインを加えて1分間調理します。 バニラビーンのさやと種、そして3 1/2カップの水を加える。 煮るところまで持っていき、中火で25分間弱火で煮る。 アサリを追加し、アサリが開くまで、覆われて、煮る - 約7分。 あさりを取り除きます。 スープをこすります。 中火で鍋に戻します。 サフラン、残りのネギ、そしてフェンネルのくさびを加えて柔らかくなるまで煮込む - 約15分。 魚を加えて不透明になるまで煮る - 約5分。 魚を取り除きます。 覆いをしてください。 トマトをスープに加える。
- 煮込み料理：マヨネーズ、小さじ1杯の冷たい水、残りのにんにく、塩、オリーブオイルを一緒に泡立てる。 ゆっくりと1/2カップのスープをマヨネーズ混合物に入れ、スープに注ぎます。 魚とあさりを加えます。 すぐに役立つ。
