ロースト中に鶏肉の巣にレモンを入れると、肉はしっとりとジューシーになります。 皮を皮で調味料にすることは風味を与え、塩はそれをカリカリにさせます。 ロースト中、チキンはレモンに囲まれています。 これは、美味しい調味料にカラメル化します。 ヒント：レモンを加えると、簡単でシンプルなおかずのために、にんじんと玉ねぎをローストパンに入れます。
続きを読む+続きを読む - 校正/サービス：825収量：4合計時間：1時間45分材料3レモン1/4 c。 無塩バター1チキン全体小さじ1。 塩1/2小さじ。 黒コショウ6クローブニンニク道順- オーブンを500度Fに加熱する。ゼストとジュース1レモン。 小さな鍋でレモン汁とバターを一緒に加熱して脇に置きます。 チキンキャビティに小さじ1/2の塩と小さじ1/4の砕いたコショウを振りかけます。 胸の皮の下で2本の指をそっとスライドさせて、胸肉の半分と1/8の小さじ1杯のコショウをこする。 1レモンを4等分に切り、それをニンニクと一緒に体の中に入れます。 肉屋のひもと一緒に足を結び、残りの1/2小さじ塩と1/8小さじ唐辛子で鳥の外側を調味料。 小さなローストパンの中のラックに置き、10分間ローストします。 熱を華氏375度に下げる。残りのレモンを四分の一にし、鍋の底に置きます。 約1時間15分 - 太ももと体の間の肉が華氏167度に達するまで、準備したレモンバターで15分ごとにブラシで焙煎しながら焼くことを続けます。 彫刻の前にジュースを落ち着かせるために鶏肉を少なくとも15分休ませます。
