ミシシッピ州オックスフォードのCity GroceryのシェフであるJohn Currenceは、コールスローのための必需品レシピを共有しています。
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：１０９収量：８準備時間：０時間１５分総時間：３時間０分材料１ポンド、ルバーブ２ ｃ。 アップルサイダービネガーソルトペッパー1 1/2 c。 薄茶シュガー１／２ ｃ。 皮をむいた、スライスした生姜3クローブニンニク1 1/2大さじ。 赤唐辛子フレーク1 1/2大さじ。 マスタードシード1小さなキャベツ1大きなニンジン2大さじ2。 オリーブオイル- 大きな耐熱瓶にルバーブを置きます。 脇に置きます。 ゆで酢、大さじ1杯の塩とコショウ、そして次の5つの材料。 ルバーブの上に注ぎ、冷まします。 一晩冷蔵する。
- 1/2カップの塩水を予約して、大黄を排水します。 キャベツ、にんじん、食塩水、オリーブオイル、塩、こしょうを使って大根を混ぜる。 キャベツが柔らかくなるまで、少なくとも2時間冷蔵してください。
栄養情報は1カップサービングに基づいています。
