カル/サーブ：358収量：8材料6スライスベーコン3ポンドルセットポテト3 1/2小さじ。 塩１ｃ。 サワークリーム1/4ポンドバター2 c。 全乳1/2小さじ1。 黒コショウ4ネギ3/4 シャープなチェダーチーズの細切り
- カリカリになるまで中火で中火でベーコン片を調理する。 ベーコンをペーパータオルに移して水切りをし、取っておく。 じゃがいもの皮をむき、すすぎ、そして三等分する。 それらを覆うために水で大きな鍋に入れ、小さじ2杯の塩を加え、そして沸騰させる。 弱火に煮て、じゃがいもがとても柔らかくなるまで煮込む - 約45分。 じゃがいもの水を切って水を捨て、鍋に戻します。 なめらかになるまでポテトマッシャーでマッシュする。 サワークリームとバターを加えて溶けるまでかき混ぜる。 牛乳、コショウ、残りの塩を加えてスープを煮込む。 8つのボールに分けて、ネギ、チーズ、ベーコンを添えたスープを熱いうちに出す。
