燻製豚ロース肉とハービーホワイトビーンズの平日の夕食をどうぞ。
収量：4 - 6準備時間：0時間30分総時間：1時間0分材料1（1 1/2から2ポンド）骨のない豚ロース肉大さじ1。 みじん切りの新鮮なタイムコーシャ塩新鮮な黒コショウ大さじ2。 オリーブオイル1中玉ねぎ3ニンニク、1/4 cのみじん切り。 辛口白ワイン2（15.5オンス）cannellini beans 1 1/2 c。 チキンストック1/2 c。 スライスしたトマトの大さじ1。 新鮮なローズマリーのみじん切り、さらにサービング用の小枝- オーブンを華氏400度に予熱する。豚肉をタイムでこする。 塩コショウで味付けする。 中火で12インチの鋳鉄製フライパンで油を加熱する。 豚肉を入れて、全ての面が茶色になるまで6〜8分煮込む。 プレートに外します。 フライパンを予約。
- タマネギとニンニクをフライパンに加え、黄金色になるまで時々かき混ぜながら4〜6分煮込む。 フライパンの底から茶色の小片を削り、ワインをかき混ぜる。 豆、株、トマト、ローズマリーを入れてかき混ぜる。 豚肉を豆混合物の上に置く。
- 即席温度計が豆混合物の上で豚肉の最も厚い部分に挿入されるまで焼く。
- 豚肉の最も厚い部分に挿入された即席温度計が185から20分の華氏145度を記録するまで焼きます。 豚肉をスライスする10分前に、静かにホイルで覆って休ませる。
- ローズマリーを添えてサーブ。
