この健康的でボリュームのあるパスタスープは、たくさんの風味とたくさんのペストが特徴です。
収量：8人前合計時間：1時間0分材料1頭のニンニク3大さじ。 オリーブオイル、小玉ねぎを1つに分け、8 cをみじん切りにした。 チキンストック1 1/4ポンド無骨、皮なし鶏の胸肉1ラージピースパルメザンチーズの皮1（15.5オンス）は濃い赤インゲン豆、2つの大きなニンジンをすすいだ、スライスした1/4小さじ1。 砕いた赤唐辛子1（9オンス）のパッケージ新鮮な4チーズトルテッリーニ1束カーリーケール、茎を廃棄し、大さじ2の引き裂かれた葉。 ペストを準備し、さらにコーシャ塩を仕込める- オーブンを400°Fに予熱する。 ニンニクの尖った端を切り落とし、クローブを露出させる 一枚のアルミホイルの上に置き、大さじ1杯の油を振りかける。 しっかりと包みます。 柔らかくなるまで35〜40分焼く。 冷まします。 にんにくからパルプを絞り、ペースト状にマッシュする。 予約。
- その間、残りの大さじ2杯の油を大きな中火またはオランダのオーブンで中火以上の熱で加熱します。 玉ねぎを加え、時折かき混ぜながら、黄金色になるまで4〜6分煮込む。 鶏肉、鶏の胸肉、パルメザンチーズの皮を加えます。 沸騰させる。 鶏肉が煮るまで、弱火でふたをして弱火で25〜30分煮る。 鶏肉を取り出し、2本のフォークで細切りにする。 鍋に戻ります。
- 豆、ニンジン、赤唐辛子、大さじ2杯のマッシュガーリックを入れて混ぜる。 ふたをし、15分。 トルテッリーニを発見してかき混ぜる。 4〜6分、時折かき混ぜながら、覆いをして調理する。 ケールをかき混ぜ、パスタが通り抜けるまでケールが柔らかくなるまで2〜4分煮込む。 火から下ろしてパルメザンチーズの皮を捨てる。 ペストを大さじ2杯でかき混ぜる。 塩コショウで味付けする。 ペストを加えて温めます。
