レシピが軽い糖蜜を要求しているのにブラックストラップの糖蜜しか持っていない場合、ほとんどの料理人はブラックストラップの糖蜜が強すぎることを恐れてレシピを放棄するかもしれません。 ブラックストラップモラセスはライトモラセスよりはるかに大胆であることは事実ですが、モラセスの強度を薄めるための簡単な手順に従えば、ブラックストラップモラセスをライトモラセスの代わりに使用することが可能です。
必要なもの
- ブラックストラップ糖蜜
- ライトコーンシロップ
- 計量カップ
レシピに必要な薄糖蜜の量を決定します。 この測定値を半分にします。 例えば、レシピが1杯の軽い糖蜜を要求する場合、これを半分に分割して1/2杯にします。
あなたがステップ1で考えた量（この例では1/2カップ）で黒いストラップ糖蜜を測定します。 あなたが混合している原料にこれを加えなさい。
ステップ1で計算した量のライトコーンシロップを測定します（この場合も、1/2カップ）。 ライトコーンシロップを材料に加える。
指示に従ってレシピを作り続けます。 コーンシロップはブラックストラップ糖蜜の大胆さのバランスをとるのに十分軽いでしょう。
