スモークハムのお尻の部分は豚の足の上部から来ています。 その肉は不規則な形をした骨にくっついているため、彫刻が困難です。 スモークハムのシャンク部分よりも小さく、丸みを帯びています。 スモークハムはすでに調理されています。 食べる前に温める必要があるだけです。 スモークハムのお尻部分を準備することはそれを暖めるか、それをコーティングするために釉薬を作るかどうかに関係なく簡単です。
必要なもの
- ローストパン
- ナイフ
- アルミホイル
- 1/2カップブラウンシュガー
- 1/4カップハニー
- 1/4カップパイナップルジュース
- ボウル
- スプーン
ステップ1
オーブンを華氏325度に予熱する。
ステップ2
ハムを包装から取り出し、ローストパンの中で裏返しにして置きます。 鋭いナイフでハムを刻みます。 肉に刻み目を入れるには、ダイヤモンドの形を作成するためにハムに斜めの線を彫ります。 皿をアルミホイルで覆う。
ステップ3
鍋をオーブンに入れます。 1ポンドあたり20分加熱する。 たとえば、ハムの重量が7ポンドの場合です。 オーブンで2時間20分温める必要があります。 釉薬をかける場合は、ウォームアップが終了する30分前にオーブンからハムを取り出します。
ステップ4
1/2カップのブラウンシュガー、1/4カップのハチミツ、1/4カップのパイナップルジュースを混ぜる。 釉薬をハムに塗って、覆っていないハムをオーブンに戻す。
ステップ5
加熱時間の最後の30分の間に数回ハムの上に釉薬を磨きます。 ハムをオーブンから取り出し、スライスする前に15分間それを休ませます。
