つまようじを使って、シンプルなチーズオードブルをミニ彫刻に変える。
単純であろうと複雑であろうと、前菜はすべてバラエティに富んでいます。 あなたが自分で作るオードブルだけでなく、店で買う食べ物を含める。 そして、両方の食品自体の色、味、食感、温度、そしてそれらをどのように提供するかを考慮してください。 あなたが食べ物を加熱するか、そのパーティーの前にそれらを室温に持って行くことを計画するときにも安全を念頭に置いておいてください：腐りやすい食べ物はバクテリアが急速に増殖し始める前に冷蔵庫から2時間安全です。
一人当たりの数量
夕食前に出されるhor d'oeuvresとカクテルパーティーのために自分で出されるそれらの唯一の違いは含まれる量です。 カクテルパーティーのために、一人当たり、一人当たり約6前菜を計画する。 あなたが夕食を提供することを計画しているなら、その半分の量。 どちらの場合も、ナッツやオリーブのボウルを計算から除外してください。
サービングピース
前菜のプレゼンテーションを計画することは、食品自体を計画することとほぼ同じくらい重要です。 裏庭でのカジュアルなバーベキューには、枝編み細工品プレート、カラフルなブリキトレイ、プラスチック製のボウルでオードブルを楽しめます。 優雅なカクテルパーティーのために、あなたの最高の大皿とガラスのボウルを使ってください。 あなたが楽しい料理をしているのなら、それは特定の料理を出すのに十分な理由です。 なめらかなスープを小皿に入れる場合は、派手なショットグラスを使用するか、または1つのミートボールまたは口いっぱいのセビッシュを添えたシングルサーブの前菜スプーンを使用してください。
自家製のおやつ
ほとんどのゲストは、パーティー用に特別に作ったオードブルを1時間以上持って楽しんでください。 前菜の前菜には、店で買ったフィロの殻で焼いたミニキッシュバイトを含めることができます。 パーティーの開始時間に合わせて、半分に切って300度の華氏のオーブンで1時間焼いたローストチェリートマトをのせたブルスケッタのグリルを作ります。
店で買う食べ物
高品質のオリーブ、きのこのマリネ、風味豊かなチーズ、パルメザンブレッドスティック、ベイビーアーティチョークは、自分で作るのはやや難しいが、買うのは簡単で、美味しいです。 洗浄と乾燥は、セロリの茎、ニンジン、大根のディスプレイのためにあなたがする必要がある唯一の努力です、しかし単純な野菜さえ透明なガラスの特別な地位に見えて、そして青いチーズディップと共に出されます。
