迅速で健康的な食事のためにサーモンフィッシュを正しく蒸します
サーモンは高レベルのビタミンB-12、ナイアシン、リンを含んでいます。 魚を蒸すことはあなたの食事療法により多くの脂肪を加えることを減らし、それはそれをより健康的な調理方法にする。 サーモンの色はオレンジと赤に見えますが、サーモンの種類によっては白い肉があります。 サーモンの味付けと蒸しの準備ができたら、すぐに調理します。 サーモンは白ワインと蒸し野菜とよく合います。
必要なもの
- ペーパータオル
- 浅い丼
- 大さじ1 醤油
- 小さじ1/4 塩
- 小さじ1/8 白コショウ
- 1インチスチーマーラック
- スチーマーバスケット
- 調理鍋
- 水
- 鋭い道具
- レモンウェッジ
冷たい水でサーモンを洗い流します。 サーモンをペーパータオルで乾かします。
サーモンを浅いボウルに入れる。 大さじ1杯 醤油、小さじ1/4。 塩と小さじ1/8。 サーモンの味付けをしたい場合は、魚の上に白コショウを入れてください。
1インチスチーマーラックをスチーマーバスケットの中に置きます。 鍋に2インチの水を入れます。 鍋を強火に置き、水を沸騰させる。
魚を汽船ラックに載せます。 魚にふたをして8〜10分間、または1オンスあたり約1分間蒸します。 水位が低くなったら、必要に応じて沸騰したお湯を鍋に入れます。
鋭い道具でサーモンの最も厚い部分をつつきます。 魚が剥がれた場合は、スチーマーラックから取り出すことができます。 サーモンが剥がれない場合は、さらに1〜2分間蒸し続けます。
鍋からスチーマーバスケットを取り出します。 サーモンフィレにレモンウェッジを添えてください。
ヒントと警告
- サーモンを蒸し器の籠から取り出したときに割れるのを防ぐために、調理する前にその部分をチーズクロスで包みます。
- サーモンやスチームバスケットを水に触れさせないでください。
