各芽キャベツ植物はいくつかの収穫を作り出す。
芽キャベツは、自家製野菜としての比較的新規性と芽が実際に成長する高い茎のためにユニークな庭の追加です。 葉で散りばめられた、成熟した芽キャベツの植物は、農産物のほとんどが消えた後に立ち、冬まで食べ物を作り続けます。
量
芽キャベツは一度だけの代わりに数回かけて摘み取られます。 摘み取るたびに茎に沿った新たな成長が促進され、その後収穫することができます。 暖かい季節には、収穫は1〜2週間ごとに起こり、2〜6本の芽ができます。 寒さが始まると、これは3〜4週間遅れますが、収穫は10〜15個の芽を生み出します。 茎ごとに芽の数は決まっていませんが、1つの植物で最大3ポンドの芽を作ることができます。
植付
芽キャベツは涼しい作物で、秋と初冬の収穫のために夏の間に栽培されます。 これは、通常6月上旬に春の終わりに植えられることを意味します。 自家栽培のために24から30インチ離れて列に12から18インチ離れて種子を設定するか、または4から6週間屋内でそれらを成長させた後に移植の開始をすることができます。 種子と移植は、両方とも初夏に地面に入ることができるので、早い収穫のために内部で植物を始めます。
文化
芽キャベツは、他の主要な栄養素、カリウムとリンだけでなく、たくさんの窒素を必要とします。 良い生産を促進するために、窒素の多い土壌含有量を確保してください。 成長期の途中で、10-20-10、13-13-13などの市販の肥料を散布するか、熟成鶏糞を使用してください。 この優れた天然窒素源は、植え付けから3週間後に、植物あたり1クォートの割合で、植物基盤周辺の土壌に取り込まれるはずです。
収穫
晩春に植えられたブリュッセルもやしは成熟するまでに約85〜95日かかるため、一般的に秋の初めにはじめて準備ができます。 芽は最初に茎の下で成熟するので、直径が1〜2インチで手触りが硬いときにそこから収穫し始めます。 葉が黄色に変わったら、それは間違いなく選ぶ時期です。さもなければ芽は彼らの味を失います。
