あなたがシリアルのボウルの形でそれを食べるかまたはヨーグルトの上に振りかけられるかどうか、手に新鮮なグラノーラのバッチを持っていることは常に良い考えです。 家でグラノーラを作ることは比較的速いプロセスです、そしてそれを焼くことの匂いはシナモン、クローブとカルダモンの香りであなたの家をいっぱいにします。 このレシピはスパイスの組み合わせに加えて、かぼちゃのピューレを少し加えたもので、基本的には秋の味がする満足のいくグラノーラのバッチとなります。
必要なもの
- 3カップ圧延オート麦
- 1/2カップ生ペピタス
- 1/2カップのみじん切りペカン
- 小さじ1/4杯のナツメグ
- 小さじ1/2杯の海の塩、または食卓塩
- 小さじ1杯シナモン
- 小さじ1/4杯のクローブ
- 小さじ1/4のカルダモン
- 1/3カップブラウンシュガー
- 1/4カップ溶かしたココナッツオイル
- 小さじ1杯の純粋なバニラエキス
- 1/4カップ+大さじ1カボチャのピューレ
- 1/3カップメープルシロップ
- 1/3カップスグリ
- 大卵白1個
- 大型ベーキングシート
- パーチメント紙
- 泡立て器
- へら
先端
このレシピは約6杯のグラノーラを作る
ステップ1
オーブンを300°Fに加熱する。 オート麦、ペピタス、ペカン、ナツメグ、塩、シナモン、クローブ、カルダモンを大きなボウルに入れ、混ぜ合わせて脇に置きます。
ステップ2
別のボウルに、ブラウンシュガー、ココナッツオイル、バニラエキス、カボチャのピューレ、メープルシロップをなめらかになるまで混ぜ合わせる。
ステップ3
湿った材料と乾いた材料を組み合わせ、乾いた材料が均一にコーティングされるようによく混ぜます。 別のボウルに、泡立つまで卵白を泡立てて、それからエンバク混合物に折りたたみます。
ステップ4
エンバク混合物を羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに注ぎ、できるだけ均等に広げます。 金褐色になるまで、約45〜50分焼きます。 中途半端に、オーブンからシートを取り出し、塊をできるだけ無傷に保とうとしながら、へらでグラノーラのセクションをそっとひっくり返す。
ステップ5
オーブンから取り出し、スグリを加える。 グラノーラを完全に冷ましてから、希望するサイズの塊にします。
ステップ6
気密容器に入れて室温で1〜2週間保存する。
