ハンバーガーは標準的なアメリカ料理ですが、それは彼らが例外ではあり得ないという意味ではありません。 少しの労力で、1日齢のハンバーガーでさえfoodie nirvanaに近づくことができます。 バーガーをうまく再加熱するには、通常、元の準備用具やアルミホイル、ペーパータオル以上のものは必要ありません。
安全第一
調理したハンバーガーは、ふたをして冷蔵庫に2時間以内に置いてください。 パティは、再加熱されるまで冷蔵庫に入れたままにすることができます。 最大限の潤いを保つために、1時間前にそれらを取り除きます。 カウンターの上でそれらを覆ってください。 USDA食品安全検査局は、加熱方法にかかわらず、再加熱ハンバーグは内部で華氏165度に達するべきであると述べています。
オーブンの再加熱
個々のハンバーガーパティは、水分を保つためにアルミホイルで包まれたオーブンで再加熱することができます。 あなたはステーキソースの小さじ1杯を塗ったものでそれをトップすることができます。 または、ホイルの内側の大きなアイスバーグレタスの葉でハンバーガーを包みます。 300度で10〜12分間加熱すると、ほとんどのハンバーガーが十分に加熱されます。 あなたが一番上にチーズを溶かすことを望むならば、ホイルを少し開けて、最後の4分間の調理のためにクッキーシートの上にホイルとチーズを乗せたハンバーガーを置いてください。
代替加熱方法
グリドルを使用するには、275度以下に加熱します。 小さじ1杯の水またはステーキソースをパティに振りかけ、アルミホイルでパテをテントします。 肉を鉄板の表面に当て、3分後に裏返します。 さらに2分間加熱して、希望の辛さを確認します。 フライパンを使用するには、中火で冷たいフライパンにパテを置きます。 小さじ1杯の水またはステーキソースをパティの上に追加します。 フライパンの蓋をしたまま4分後にパティを裏返します。 必要に応じてチーズを追加し、それが完全に加熱されたらハンバーグを取り外します。 電子レンジで肉を加熱するには、白で湿ったペーパータオルでパティを包み、皿の上に置きます。 50パーセントの力でそれを熱しなさい。 30秒後に目的の温度を確認し、必要に応じて加熱を続けます。 チーズが必要な場合は、ペーパータオルを開き、チーズを加えてパティをさらに15秒間加熱します。
ハンバーガーのバッチを再加熱
あなたがパーティーのためにハンバーガーのバッチを再加熱することを計画しているならば、80％以上の赤身ではないハンバーガー肉から始めて、そしてそれらが乾くまでまたはよくされる以上にそれらを調理することを避けてください。 イベント当日は、蓋をした皿や鍋で300度に加熱したオーブンでハンバーガーを加熱します。 15分後にハンバーガーの内部温度を確認してください。
不機嫌そうなグーピーバーガーを救う
レストランのハンバーガーは一晩で新しい人生を始めるかもしれません - 怖いもの。 あなたがハンバーガーであったものを復活させようとしているならば、それが室温になることを可能にするために30分間カウンターの上にそれを置きます。 可能であれば、慎重にそれを分解して、パンから調味料をこすり落とします。 しおれたレタスとドライトマトのスライスをペーパータオルで投げます。 ピクルスとタマネギは通常、比較的無傷で生き残ります。 最良の選択肢は、湿ったペーパータオルに包まれた電子レンジでハンバーガーをポップすることです。 あなたが野心的に感じているならば、グリドルのパンの内面を熱してください。 新鮮な調味料を加えると、あなたの組み立てたハンバーガーは食べられるはずです。
Zestを追加する
残りバーガーは退屈かもしれません。 いくらか興奮を加えるために、昨日の運賃から交換をしてください。 パンを焼いてバターをかけ、風味を付けたマヨネーズを作り、甘いものとディルピクルスを入れ替え、ほうれん草の葉を加えるか、またはきのこのソテーを加える。
