ほぼ全員が、屋外で焼いたステーキはバーベキューまたは家族の夕食のためのおいしいメインコースであることに同意します。 幸いなことに、ストーブトップグリルで室内でステーキを調理することで思い出に残る風味を得ることも可能です。 屋内ステーキは非常においしいですが準備が簡単です。 あなたがコンログリルを持っていないなら、あなたは平底フライパンを使うことさえできます。 20分弱で肉をよく切ると、おいしい自家製ステーキを楽しめます。
必要なもの
- コンログリル
- ステーキ
- 海塩
- コショウ
- ナイフ
- へら
あなたが提供したいステーキのカットを選択してください。 リブアイカットは、脂肪分が多いため、コンログリルでは特に効果的です。
あなたのストーブの上のグリルを正しい温度に回しなさい。 あなたが肉をミディアムレアにしたいのなら、ミディアムヒートを使ってください。 あなたのステーキがまれに判明するようにしたい場合は、強火を使用して、短時間のためにそれを調理します。 上品なステーキをご希望の場合は、低い設定を使用して、肉を長時間調理してください。
グリルにオリーブオイル大さじ1杯を注ぎ、ステーキの両側に海の塩をふりかけて味を付けるまでの間、火にかけます。
焼けるような辛いグリルにステーキを加えて、片面を数分間茶色にしてから、ひっくり返します。 色を見るためにあなたのへらでステーキの片隅を上に向けてください。 底面が金茶色になったら、ステーキを裏返します。
第二の面を数分間茶色にします。 もう一度、あなたのヘラを使ってステーキの片隅をめくることによって底側の色をテストしてください。
ナイフを使ってステーキの上部に3つの小さなスリットを切ると、内部の調理プロセスを見ることができます。 内側がピンクの好みの色合いになったら、ステーキはグリルを脱ぐ準備ができています。 あなたがステーキが好きであったとしても、内側がまだ血まみれになっていないことを確認してください。
ステーキをグリルから外し、3〜5分間置いてからお召し上がりください。 あなたがそれらをどれほどまれに気に入っているかに応じて、全体のプロセスは10〜18分の間でかかるはずです。
ヒントと警告
- ストーブの周りで熱いものを扱うときは常にオーブンミットを使用してください。
- 調理が不十分な肉は食べるのが危険です。
