パーム油を抽出する方法

熟したヤシの実。

パーム油は、パーム植物の2つの部分のうちの1つから抽出されます。 パーム植物の果実からのパーム油は、穀粒からのパーム油、または果実の実とは異なります。 健康上の利点もあります。 Ella Johannesen博士によると、パームフルーツオイルは人間の健康に欠かせない高レベルのビタミンと抗酸化物質を含んでいます。 これらは、穀粒から抽出されたパーム油には含まれていません。 彼女はまた、果物からの油が防腐剤なしでより長い保存寿命のために新鮮なままでいると述べます。

必要なもの

• 乾燥パーム核
• ナットクラッカー
• オーブン
• ブレンダーまたはハンドモルタル
• ボウル

• スプーン
• ポット
• ふた付き瓶
• チーズ布
• 漏斗

パーム核油抽出

乾燥核を水できれいにする。 汚れや砂利がないことを確認してください。

ナッツクラッカーによる殻の核 シェルをカーネルから切り離します。

ナッツクラッカー。

オーブンで焼くまで350度でナットを加熱します。 それがペースト状の粘稠度になるまで、ブレンダーで挽くか、またはハンドモルタルでポンドで挽く。

ペーストをボウルに入れて沸騰するまで加熱した水と混ぜる。 沸騰水でパームペーストから油を分離します。 油は上に浮かぶでしょう。 水とペーストを室温まで冷まします。

スプーンで冷たい水の上からパーム油を取り除きます。 瓶に油を注ぎ、しっかりと閉じます。

パームフルーツオイル抽出

熟したヤシの実を水か蒸気できれいにする。

果物を引き離して、ナッツまたは穀粒を取り除きます。 それぞれの果実は1つの核を持ちます。

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手のひらにヤシの実を入れ、パルプにつぶします。

ハンドモルタル

パルプを30分間煮沸する。 これはパルプ繊維から余分な水分を除去するのに役立つ。

漏斗にチーズ布を敷きます。 漏斗の注ぎ口側をジャーの内側に置きます。 パルプからパーム油を濾すためにチーズクロスを通してパルプを注ぎます。 瓶をしっかりと密閉します。

ヒントと警告

• ヤシの実は、外皮が濃い赤または黒に変わったときに熟します。

• 核から作られたパーム油は温度に敏感であるかもしれず、より長持ちするために防腐剤を必要とするかもしれません。