アスパラガスは約15から20槍の束で販売されています。
アスパラガスは簡単な調理法を高く評価している野菜です。 アスパラガスの槍をすばやく蒸すと、完璧で柔らかいカリカリの質感が得られます。 しかし、素晴らしいアスパラガスを生産する他の方法があります。 アスパラガスを調理するときは用心深い。 ヒントはほんの数秒でどろどろになる可能性があるので、毎回フォークでそれらをテストします。 アスパラガスを作るときは、一人4〜6本の茎を用意してください。 アスパラガスを塩とコショウ、バター、オリーブオイル、またはレモン汁で軽く炒めます。
必要なもの
- アスパラガスの槍
- ナイフ
- 水
- オリーブオイル
- 塩
- コショウ
蒸し
冷たい流水でアスパラガスを洗い流し、各槍の底1/3を切り取る。
アスパラガスを数杯の水を入れた電子レンジ対応の皿に入れる。 あなたのアスパラガスがどれほど柔らかいか、またはカリカリしているかに応じて、2〜3分間、最高で電子レンジにかけます。
1/2インチの水でフライパンにアスパラガスを煮込む。 水を沸騰させ、次にアスパラガスを加える。 アスパラガスがお好みの食感になるまで、2〜3分間煮ます。
ソテー
冷たい流水でアスパラガスを洗い流し、各槍の底1/3を切り取る。 あなたが好きなら、あなたはより速い炒めのために槍をより小さな部分に切ることができます。
中火で2杯のオリーブオイルを大きなフライパンで加熱する。
槍をフライパンに入れ、時々かきまぜながら、柔らかくなって明るい緑色に変わるまで（約4〜5分）調理します。
焙煎
冷たい流水でアスパラガスを洗い流し、各槍の底1/3を切り取る。 大きなボウルにオリーブオイル、塩、こしょうを大さじ2、3杯で槍を投げる。
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単層でベーキングシートに槍を広げる。
あなたが調理している槍の数に応じて、10から15分間400°Fに予熱したオーブンでアスパラガスをローストします。 オーバークッキングを防ぐためにフォークで槍を定期的にテストしてください。
ヒントと警告
- あなたはアスパラガスの風邪を務めることができます 槍が蒸し終わったら、氷水でいっぱいのボウルにそれらを転送します。 冷たいアスパラガスをビネグレットでふりかけます。
