収量12ビスケット材料：
2カップの万能粉
1杯のベーキングパウダー
小さじ1/2の塩
ドライマスタード小さじ1/4
3〜4杯の新鮮なチャイブをみじん切り
小さじ1/4杯のコショウ
1/2カップ（1本）無塩、バター、冷やし
サワークリーム1/2カップ
全乳1/4カップ
ビスケット生地を作る：オーブンを450度Fに予熱する。小麦粉、ベーキングパウダー、塩、マスタード、コショウ、生姜、クローブ、およびオールスパイスを大きなボウルに混ぜる。 冷やしたバターを小片に切り、ペストリーカッター、2本のナイフ、または手で粗い食事に似るまでバターを小麦粉の混合物に切ります。 サワークリームとミルクを小さなボウルに入れて混ぜ合わせ、生地がちょうど一緒になるまで小麦粉の混合物に入れます。
形を整えてビスケットを焼く：生地を薄くかき混ぜたものの上に向け、約10回軽くこねます。 生地を厚さ1/2インチにロールアウトし、2 1/2インチの丸カッターでビスケットを切り取り、小片を集め、一緒に静かに押して、すべての生地が使用されるまで繰り返します。 天板の上にビスケットを1インチ離して置きます。 軽く褐色になるまで焼きます - 15〜20分。 あたたかくお召し上がりください。
