エビは様々なスタイルで調理することができます。
エビはいろいろな方法で調理されます。 彼らは彼らのシェルの有無にかかわらず調理することができます。 それらは明確にすることができます。 一般的なエビの調理方法には、焼き、蒸し、焼き、そしてソテーまたは揚げ物が含まれます。 ゆでエビはおそらくそれらを調理するための最も人気があり、簡単な方法です。 この方法はわずか数分で終わります。 一部の店では、すでに少し調理されたエビを販売することさえあります。 あなたのエビを調理するためにあなたが選んだ特定の方法はあなたの好みと望ましいレシピによって異なります。 これらはより多肉植物で美味しいので、小さな冷たい海老を選択してください。 彼らはサラダとサンドイッチのためによくします。 大きいエビは非常に風味豊かで、オリエンタル料理のような強いスパイシーな風味の食事に適しています。
必要なもの
- きれいな鍋
- 車海老
- 水
- 塩
- スパイス（オプション）
冷凍エビを解凍して調理できるようにします。 これを行うには2つの適切な方法があります。 1つの方法はあなたが彼らのパックからエビを取り出して、ボウルに入れることを必要とします。 ボウルを覆い、一晩中冷蔵庫に入れて解凍します。 2つ目の方法は、エビをしわフィルムなどの防水性のあるパッキンで包むことです。 パッケージは冷たい水の流し台や容器に入れてください。 この方法を使えば、1時間に1ポンドの冷凍エビを解凍できます。
お湯をわかす。 きれいなポットをバーナーの上に置き、追加するエビの量を覆うのに十分な水を入れます。 あなたがそれを沸騰させるとき、塩の大さじ2杯は水に加えられるべきです。
エビの頭をひねり、あなたがそれらを砲撃したい場合はそれらを引き離します。 脚を引き抜き、エビの尾を持ったままシェルを持ち上げます。 はさみを使ってエビを殻で覆うことができます。 シェルの真ん中を切り取り、両側からシェルをはがしてヘッドを取り外します。
洗ったエビを熱湯の鍋に入れる。 熱を弱め、3〜6分間煮るようにします。 エビが不透明または半透明になり、沸騰したお湯に浮かぶと調理されます。 あなたはチェックするためにエビを半分に切ることができます。
エビを冷やす。 調理したエビを火から外し、冷たい水の中で走らせて調理プロセスを停止させます。 冷えたらすぐにエビを出して食べることを選択する人もいます。
調理したエビを自分で料理するか、他の料理と一緒に出します。 他の料理にエビを加える人もいれば、食事を飾るためにエビを使う人もいます。
ヒントと警告
- 上記に概説した方法は、調理されたエビを調味するために塩のみを使用した。 ニンニク、オリーブオイル、ワインなど、他の多くのスパイスも使用できます。
- 小型エビは調理するのに約3〜4分、大型エビは5〜8分、ジャンボサイズのエビは少なくとも7〜8分かかります。
- えびを食べ過ぎないように注意してください。
