ザリガニ全体を殻に入れて出す。
ザリガニ - ザリガニまたはザリガニとしても知られている - は、ロブスターに関連する小さな淡水甲殻類です。 彼らはしばしば丸ごと煮られ、社交行事として楽しむために彼らの殻で仕えられています。 彼らは、ケイジャン調味料、塩水、レモン、ディル、そして溶かしたバターによく合う、マイルドで甘い味を持っています。 ザリガニの煮物には、丸ごとのジャガイモとトウモロコシが含まれています。
必要なもの
- ザリガニ
- 金属製のクロークラッカーまたはナイフ（オプション）
沸騰したお湯やグリルから作りたてのザリガニを削除します。 彼らがやけどすることなく触れるのが安全になるまで、彼らが冷えるのを待ちます。
ザリガニの体をつかみ、頭からひねります。
尾の殻の上部（頭に一番近い部分）をはがします。 尾の端をつまんで、肉から底部を引き抜きます。
尾の後ろの黒い静脈をナイフで、または手で取り除きます。
爪の最も広い部分で金属製の爪クラッカーで爪を開きます。 または、ナイフで爪を開いて肉にアクセスします。
