あなたが作っているのが1つのステーキだけであるとき、グリルを引き出すことは面倒なことのように思えます。 それであなたのオーブンの中でブロイラーを加熱することはそれがたくさんの電気を消費しそして家全体を膨らませるままにする。 簡単な答えは仕事にオーブントースターを使うことです。 料理をするときにぴったりのサイズです。 それは最小限の電気を使います、そしてそれはあなたの台所を熱しません。
ステーキを選ぶ
焼きと焼きは非常によく似た調理方法なので、ミートカウンターで「焼き」ステーキを探してください。 これらは高級ribeyes、Tボーンとストリップロインを含みます。 風味豊かなトップサーロイン。 フラットアイアンステーキや「チャックアイ」などの新しいカット。 それらのラベルにマリネやスロークッキングを要求するものは避けてください。 あなたの最初の試みのために、厚切りステーキを選びなさい。 ほとんどのオーブントースターは比較的低出力のブロイラーの要素を持っているので、薄いステーキは完全に調理される前に褐色になる時間がないことが多いです。
ステップバイステップ
マリネはステーキの調理方法に影響を与える可能性があるため、トースターで初めてステーキを焼く場合は使用しないでください。
ステップ1
45分から1時間前にステーキを塩漬けすると、塩が肉に吸収される時間があります。
ステップ2
トースターの焼き皿にホイルを敷き、片付けを簡単にします。 パーチメント紙はブロイラーの熱で燃えますので、使用しないでください。 オーブントースターをBroilに設定し、少なくとも10分間温めます。
ステップ3
ドアを開けて、トングを使ってステーキを焼き皿の中央に置きます。
ステップ4
片面7から10分、またはインスタントリード温度計でテストしたときに希望の完成度に達するまでステーキを焼きます。 あなたがそれを持っているならば、温度計を使いなさい、調理時間はカットによって変わるので。
警告
一部の製造業者は特に彼らのトースターオーブンでホイルを使用することに対して警告している。 ユーザーマニュアルを確認してください。
正しさについての一言
誰もがやっとまれなことからうまくやったことまで、完成度に対する個人的な好みを持っています。 米国農務省は、食品の安全上の理由から最低華氏145度（または中程度）を推奨しています。 ほとんどのダイナーは中希少、または130から135 Fがステーキに最適であると思うので、これは各ダイナーが決めるべき問題です。 USDAのガイドラインは意図的に保守的であり、柔らかい卵黄を含む卵も除外します。
注意
あなたのオーブントースターの中の要素は、彼らが通常のオーブンの中にいるよりもはるかに食べ物に近いです。 これは、脂肪がバーナーに飛び散って大量の煙を出す、あるいはおそらくは発火する可能性がより高いことを意味します。 煙を最小限に抑えるために、窓を開けたままにしてください。 ステーキが焼けるように目を離さないでください。火がついた場合に備えて部屋から出ないでください。 火災が発生したら、トースターの電源を切り、ドアが自然に消えるまでドアを閉めたままにします。 あなたがそれをトースターから取り出すならば、あなたはあなた自身を燃やすかまたは火を広げる危険を冒します、そして炎を消そうとすることはあなたのステーキを台無しにするでしょう。
