古典的なステーキとポテトのこのひねりは、少しスリムで軽いですが、あなたは同じ素晴らしい味を楽しむことができます。
Cal / Serv：555収量：12人前準備時間：0時間25分合計時間：0時間25分材料12厚切り、骨付きバイソンまたは牛ヒレステーキ1個。 オリーブオイルコーシャー塩挽きたてのコショウ2 1/2ポンドフィンガーリングポテト2大さじ2。 アップルサイダービネガー1/4 c。 新鮮なパセリのみじん切りナスタチウムチミチュリソース（下のレシピを参照）ナスタチウムチミチュリソース1 1/2 c。 イタリアンパセリ１ｃ。 キンレンカの葉（またはルッコラ）1/2C。 ミントの葉2クローブニンニク1小さじ。 ケッパー1/2C。 エキストラバージンオリーブオイル大さじ3。 白ワインビネガー3大さじ。 レモンジュース- グリルを中〜強火に予熱する。 オリーブオイルと塩とコショウでステーキをこすると味がします。 ベーキングシートに移して脇に置きます。
- 大きな鋳鉄のフライパンで中〜強火で油を加熱する。 ゆでたジャガイモをフライパンに入れ、黄金色とカリカリとするまで6〜8分、途中で弾いて調理する。 暑さから削除; サイダービネガーと塩とコショウを加える。 パセリを振りかけ、混ぜ合わせる。 ステーキが調理する間、じゃがいもをフライパンで休ませましょう。
- その一方で、グリルステーキは、グリルの跡が現れ肉が中程度になるまで、途中でひっくり返します。片側6〜8分。 ポテトの盛り合わせにじゃがいもを並べます。 ステーキでトップ。 大盛りのチミチュリソースを各ステーキにのせ、塩を振りかける。 すぐに役立つ。
- チミチュリーソースを作るには：フードプロセッサーのボウルに、1/2カップのイタリアパセリ、ナスタチウムの葉（またはルッコラ）、ミントの葉、ニンニクのクローブ、ケッパー、および塩とコショウを加える。 ハーブが細かく刻まれるまでパルスします。
- フードプロセッサーを低くした状態で、エキストラバージンオリーブオイル、白ワインビネガー、レモンジュースをゆっくりと注ぐ。 味に塩とこしょうを加えて、混ぜ合わせる。
