ちょっと甘くてスモーキーでスパイシーなこれらのシンプルなグリルアーティチョークは、予想外においしい前菜やパーティー料理を作ります。
Cal / Serv：140収量：8準備時間：0時間20分合計時間：1時間0分材料4中アーティチョーク1レモン1/2 c。 マヨネーズ大さじ1。 ハリッサ大さじ1 蜂蜜1 1/4小さじ。 挽きたてのコショウ料理用スプレー大さじ1。 塩の道順- 鋸歯状のナイフを使用して、各アーティチョークの上部から1/2インチ切り取ります。 縦に半分ずつ切り、ハサミで先のとがった端を葉から切り取ります。 中心部のファジーチョークを慎重に切り取り、破棄します。 アーティチョークをレモンでこする。 大きな鍋に水を入れて、蒸し器棚をはめます。 アーティチョークをラックの上に置き、柔らかくなりフォークで簡単に突き刺さるまで約30分。 15分間冷やすために取っておきます。
- その間、グリルを強火に予熱する。 小さめのボウルに、マヨネーズ、ハリサ、蜂蜜、小さじ1/4のコショウを入れてよく混ぜる。 脇に置きます。
- 各アーティチョークのカット面にクッキングスプレーをスプレーします。 塩と残りのコショウをふりかけます。 アーティチョークを焼いて、焦げ付くまで4〜5分間、ひっくり返します。 ディップソースで熱いうちに出す。
