夏のトマトとさわやかなきゅうりは、酢の酢とクミンの種からキックを得ます。
収量：8人前準備時間：0時間30分合計時間：1時間35分材料小さじ1玉ねぎ、小さじ2小さじ。 コリアンダーの種子2小さじ。 マスタードシード小さじ1 クミンの種１ｃ。 サイダービネガー大さじ1。 砂糖コーシャ塩塩大トマト3個、スライスした1/2 "厚さ1英語キュウリ、スライスしたオリーブオイル、1/3 c。の新鮮なコリアンダーの道順- 玉ねぎをガラス製またはセラミック製のボウルに入れます。 コリアンダーとマスタードシードを中火で大きな鍋に入れ、時々かき混ぜながら、1〜2分かけて種子が飛び出すまで煮込む。 クミンの種を加えてかき混ぜながら香りがするまで10秒間煮る。 酢、砂糖、大さじ１杯の塩、そして１杯の水を加える。 時折かき混ぜながら、砂糖と塩が溶けるまで1〜2分煮ます。 タマネギに酢の混合物を注ぐ。 室温まで放置する。 ふたをして、少なくとも1時間または2日まで冷蔵してください。 排水し、1/4カップの酸洗い液を予約します。
- 提供するには、大皿にトマト、キュウリ、玉ねぎを配置します。 油と予備の酸洗い液をちりばめます。 コリアンダーでトップ。
