さわやかで軽くてほんの少し甘くてスパイシーな、このクールでカラフルなスープは、小説のねじれた古典的なガスパチョです。
Cal / Serv：77収量：12人前準備時間：0時間15分合計時間：0時間15分材料8大きな種のない英語きゅうり1ブロック絹ごし豆腐1/2 c。 氷冷水1/2小スイートオニオン3大さじ。 レモン汁1束フレッシュミント2大さじ2。 みじん切りの新鮮なコリアンダー小さじ2。 塩1小さじ。 新鮮な生姜1/2小さじ1をおろした。 カイエンペッパー２ ｃ。 スイカを刻んでさいの目に切った1/2 c。 カボチャの種やペピタスエキストラバージンオリーブオイル- 大さじ2杯のミントを予約して、大きなボウルに最初の10の材料を組み合わせて、組み合わせるためにかき混ぜる。 バッチで作業して、滑らかになるまでブレンダーまたはフードプロセッサーですべての材料をピューレにします。 ガスパッチョを大きな投手に渡し、ふたをして、少なくとも2時間または最大8時間冷蔵します。
- 提供する前に、スープを味わい、必要に応じて調味料を調整してください。 スイカ、カボチャの種のトースト、ミントのみじん切り、オリーブオイルの霧雨で、冷やしたボウルとトップの間にスープを均等に分けます。
