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ワイルドライス詰め物とコーニッシュ鶏

2024

玄米とワイルドライスの両方を含む包装済み米のブレンドは、詰め物に最適です。

Cal / Serv:667収量:4成分3/4 c。 ワイルドライスブレンド大さじ2。 バター大さじ1。 植物油1c。 玉ねぎのみじん切り1/2 c。 みじん切りの新鮮なフェンネル1/2C。 ドライフルーツミックス1/4 刻んだペカン5大さじ。 メープルシロップ大さじ2。 みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2。 醤油小さじ2。 醤油小さじ1。 すりおろしたオレンジの皮3/4小さじ。 塩1/2小さじ。 挽いたシナモン1/4小さじ。 黒コショウ小さじ1/4小さじ。 中国の5香辛料の粉4コーニッシュの鶏1大さじ1。 オレンジジュース
  1. パッケージの指示に従ってご飯を炊き、脇に置きます。
  2. 大きなフライパンでは、1杯のバターと油を中火で加熱する。 玉ねぎとフェンネルを追加します。 柔らかくなるまで炒め、5〜7分ほど焼きます。 ドライフルーツ、ペカン、大さじ2杯のメープルシロップ、パセリ、小さじ2杯の醤油、オレンジの皮、塩、シナモン、黒胡椒、そして5スパイスの粉を混ぜる。 液体が吸収されるまで煮ます - 10〜15分。 暑さから削除。 ご飯を入れて完全に冷まします。
  3. オーブンを375度Fに加熱します。コーニッシュの鶏からの食器を取り外します。 洗濯して乾かします。 ワイルドライスの混合物で軽く鶏肉が詰まります。 残りの混合物をベーキング皿に入れます。 必要に応じて、台所のひもを使用し、十字の太鼓腹の棒と結び目を作ります。 ローストパンにセットされたワイヤーラックに鶏を置きます。
  4. 1クォートの鍋に、残りの大さじ3杯のメープルシロップ、大さじ2杯の醤油、大さじ1杯のバター、そしてオレンジジュースを混ぜる。 バターが溶けて混合物が濃くなるまで中〜強火で調理する。
  5. 混合物を鶏にブラシでかけ、オーブンに入れる。 1時間焼きます。 残ったワイルドライスの混合物を鶏と一緒にオーブンに入れる。 太ももの最も厚い部分に挿入されている肉の温度計が華氏180度を示すまで炊き込み、ご飯が加熱されるまで - 約30分以上。 10分冷やしてお召し上がりください。

ヒントとテクニック

挽いたシナモン、クローブ、スターアニス、フェンネル、コショウの等量からなるチャイニーズファイブスパイスパウダーは、ほとんどのスーパーマーケットのスパイスセクションにあります。

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