複雑でない赤ワインは、このシチューのたまねぎ、ニンニク、フェンネル、およびオリーブのたっぷりとした味に上品な伴奏を作ります。
Cal / Serv：286収量：6材料2大さじ。 オリーブオイル6皮なし、皮なしチキン太もも2中玉ねぎ1中フェンネルの球根6クローブニンニク1缶詰のトマトのピューレを丸ごと1缶詰にした低ナトリウムチキンスープ2小さじ2。 乾燥タイムは小さじ1/2です。 黒コショウ小さじ1/2小さじ。 塩１／２ ｃ。 熟したオリーブのピット1/2 c。 赤ワイン新鮮なタイム小枝（オプション）熱湯お湯- 重い6クォートの鍋では、中火で1杯のオイルを熱してください。 鶏肉を加える。 片面が褐色になるまで5分ほど炒める。 中型のボウルに鶏肉を削除し、脇に置きます。
- 残りの大さじ1杯の油、玉ねぎ、そしてフェンネルを鍋に入れます。 金色になるまで炒める - 約10分 にんにくを加えて2分炒める。 炒めた鶏肉を野菜の鍋に戻します。 トマトにピューレ、チキンスープ、乾燥タイム、コショウ、塩を加えます。 強火で沸騰するまで煮込む。 火を弱め、ふたをして45分調理する。 時々かき混ぜながら、オリーブと赤ワインを加えて15分長く調理する。
- 提供するには、チキンシチューをかき混ぜると6枚のスープ皿のそれぞれにトマトと野菜の混合物でチキン2枚を入れる。 必要に応じて、タイムの小枝でそれぞれを飾るか、ゲストが望むように自分自身を助けるために非常に弱火で暖かいシチューを保つ。 シチューは、ストーブの上で最大1時間暖めておくことができます。 固着しないようにする必要がある場合は、少量の沸騰したお湯を加えてください。 時々素早い温度計でチェックして、必要ならば温度を140°F以上に保つために熱を調整
