フロリダ州ジュピターのキャリー・ハンナによるこの読者レシピは、多目的な家族のお気に入りです。 タマネギとピーマンは、これらのおいしいケバブで完璧に味付けされたステーキを伴います。 キャリーは、「私の家族はこのレシピに飽きることがない。なぜなら、牛肉を鶏肉、子羊肉、またはエビと交換できるから」
Ｃａｌ ／ Ｓｅｒｖ：３３６収量：４成分１ ｃ。 赤ワイン1/2 c。 ピーナッツ油ｃ。 フレッシュレモン汁1/4 c。 しょうゆ大さじ３ 新鮮なパセリ大さじ2。 ウスターソース大さじ2。 ドライマスタード塩と挽きたてのコショウ1ポンドビーフテンダーロインまたはフランクステーキ2黄色ピーマン1ミディアムレッドオニオン8チェリートマト行き方- 中型のボウルに、赤ワイン、オイル、レモン汁、醤油、パセリ、ウスター、マスタード、塩とこしょうを混ぜ合わせる。 1/3カップのマリネ、カバー、冷やしておきます。
- 大きな浅い皿に、牛肉と野菜を単層で置き、残りのマリネをその上に注ぐ。 時々肉を回しながら、2〜4時間蓋をして冷やす。
- 強火で焼きます。 4つの金属串に交互に肉と野菜を入れます。 ケバブを好みの風味に焼きます - 中〜希の場合は6分、中の場合は8分 - 予約したマリネでブラッシングし、途中で回転させます。
