キャンディーポップコーンスター

年：1952年クックブック： ホリデーキャンディブック （Little、Brown＆Co）

キャンディー、ファッジ、タフィー、および「形をしたマジパンの美味しさ」などのレトロな料理のレシピのこの陽気で図解された大要で、作家ヴァージニアパスリーはお菓子の科学に関して不朽のアドバイスを共有します。 「湿度が下がり天気が涼しくなると、すべてが正しくなります」と彼女は言います。 私達は魅力的な食用の装飾品を作り出すこれらのポップコーンの星を特に愛しています。

1. 重い鍋に砂糖と次の3つの材料を混ぜる。 バターが溶けて砂糖が溶けるまで、弱火で中火で煮る。 熱を中程度に上げます。 沸騰させる。 キャンディー温度計が華氏255度を示すまで、かき混ぜずに調理する。
2. 暑さから削除; 塩とバニラを混ぜる。 ポップコーンの上に混合物を素早く注ぐ。 優しくコートします。 静かに組み合わせて投げて、nonparellsを追加してください。
3. 手を湿らせるか、またはグリースを塗ります。 すばやく作業しながら、混合物を5インチの星型クッキーカッターに押し込みます。 砂糖漬けのトウモロコシが形作りにくくなったら、柔らかくするために数分間暖かい（200°F）オーブンに入れてください。