ビールと焼きたてのマックチーズは料理の天国で作られた試合です。
収量：8人前準備時間：0時間20分調理時間：0時間25分総時間：0時間45分材料1（16オンス）パッケージショートパスタ1/4c。 （1/2スティック）無塩バター1エシャロット、みじん切り1ニンニク、みじん切りの多目的小麦粉小さじ1/4小さじ。 カイエンペッパー１ｃ。 アンカースチームビール2 c。 半分小さじ2小さじ。 ディジョンマスタード8オンス ハバルティチーズ、おろし（約2カップ）8オンス 非常に鋭いチェダーチーズ、すりおろした（約2カップ）、コーシャー塩と挽きたての黒コショウを分けた- アルデンテまでパッケージの指示に従ってパスタを調理してください。 ドレイン。
- オーブンを425°Fに予熱する。 中火で大きなフライパンでバターを溶かす。 エシャロットとニンニクを加えて、黄金色になるまで2〜4分煮ます。 小麦粉とカイエンペッパーを入れて1分間煮込む。 ビールをゆっくりと泡立てて1分煮ます。 半分ずつとマスタードで泡立てます。 沸騰させ、厚くなるまで1〜2分煮ます。 時々泡立てながら、弱火に煮て5分弱くする。
- 火から下ろし、ハバティとチェダー1杯をなめらかになるまで泡立てる。 塩と黒コショウで味付けする。 パスタで折る。 混合物を3クォートのベーキング皿に移す。 残りのチェダーをふりかけます。 金褐色になるまで15〜20分焼く。 提供する前に5分間放置してください。
