クラムチャウダーには、トマトベースのマンハッタンとクリーミーなニューイングランドスタイルの2種類があります。 単独でスープを出すか、または伝統的な東海岸スタイルのシーフードディナーの一部にしてください。
一人で食事
どちらの種類のクラムチャウダーにもジャガイモが含まれています。マンハッタンチャウダーの場合は、他の野菜も含まれています。 フレンチやサワードウなどの皮の粗いパンと、ミックスレタス、きゅうり、クルミ、そしてシンプルなレモンのビネグレットを使ったグリーンサラダ 。 ニューイングランドのハマグリチャウダーも、 パンのボウルに入れて食べるとおいしいフル・ミールを作ります。
トマト - マンハッタンチャウダーは、より軽いスープを持っているので、全体的な食事はニューイングランドチャウダーで作られたものより重くありません。
シーフードのごちそう
古典的なニューイングランドのディナーには、必ず、海岸から漁獲された魚介類の恵みがいくらか含まれています。 このような食事では、クリーム色のアサリのチャウダーが、ハーフシェルのカキと共に - 前菜です。 メインミールは、 丸ごと煮たまたは蒸したロブスターまたは伝統的なロブスターロールで構成することができます。 側面にコーンのゆで耳、デザートにはブルーベリーパイまたはコブラーを添えてください。
クリーミーなニューイングランドハマグリチャウダーのカップも夏の典型的なニューイングランドの海岸ディナーやクランベのスターターになります。 ホタテ、ムール貝、ハマグリ、ロブスター、サマースカッシュ、コーン、新じゃがいも、真珠玉ねぎのこれらのごちそうは、乾燥タイムや月桂樹の葉などの古典的なスパイスと共に1つの鍋で一緒に調理されます。 クランベリーは時々ソーセージ、ニンジンと他の野菜も含みます。
ロードアイランドハマグリチャウダー
あまり一般的ではないが、Rhode Islandスタイルのチャウダーは、薄くてクラム風味の新鮮であさりのあるアサリのスープが特徴です。 ソーダ水やオイスタークラッカー 、 シーザーサラダを添えて食べると、このチャウダーはシーフード好きの人には満足のいく食事です。 オプションのお祝いの血まみれのメアリーと一緒に軽いブランチやランチとしてお楽しみください。
