Fettuccine Alfredoは通常ビールとペアになっていません、しかしそれは本当のビール愛好家を決して止めません - それもそうすべきではありません。
ビールはフェットチーネアルフレドとして知られているクリーミーで超リッチなパスタ料理と組み合わせるのに最も直感的な飲料ではありません。 結局のところ、料理はイタリア起源です - そしてイタリア人は大きなビールを飲む人であることが知られていません。 しかし、これは、少し創造力があるだけでは、この料理にぴったりのビールを見つけることができないという意味ではありません。 あなたがビール好きなら、あなたは試してみる価値のあるペアを一握り見つけるでしょう。
アビートリペル
アビートリペルまたはトリプルは、甘いモルトの風味がいっぱいですが、そのいとこよりはっきりとしたホッピーな仕上げを持つ、ベルギー風のエールです。 甘いモルトがクリームソースの完全な味にマッチする間、ホップのこの苦い端はAlfredoソースの豊かさを切り開くのを助けて、ビールとプレートの間の素晴らしいバランスを提供します。
ドップレボック
ドップレボは、濃くてボリュームのある、麦芽風のドイツ風ラガーです。 その暗くて丈夫な味は皮肉なことにAlfredoのようなクリーミーなソースを引き立てます。 甘いモルトはクリームソースの微妙な味を引き立てますが、メモの下の苦味はソースが口の中で閉じ過ぎるのを防ぎます。 あなたはドイツから直接ボトルを試すことができます、しかし、いくつかの国内の醸造者もこのビールスタイルで良い仕事をします。 いくつかの風味豊かな例については、ウィスコンシンの小さなラベルを見てください。
オートミールスタウト
オートミールスタウトは、ドッペルボックよりも心地よく、コーヒーとチョコレートを連想させる心地よい苦味があります。 リッチプラスビターはアルフレドの完璧なホイルに匹敵します。 最近の最高のオートミールスタウトは、米国各地の小規模な国内生産者から来ています。
インドペールエール
一般的にIPAと略されるインドのペールエールは、高アルコール含有量と特に強いホッピーな仕上げを特徴とするエールの大人気スタイルです。 ビターホップエッジは、アルフレドソースの濃厚さとは対照的に美味しいコントラストを提供します。 名前にもかかわらず、最高のインドの淡いエールはアメリカから来ます。
