新鮮な、生姜、そして砂糖漬けの生姜は、これらの濃厚なクッキーに本物のキックを与えます。
収量：40材料2 c。 全粒小麦粉大さじ1。 生姜の小さじ1小さじ。 ベーキングソーダ塩1スティックバター1/4 c。 糖蜜ｃ。 ライトブラウンシュガー大さじ２。 生姜のすりおろし1生卵1個 ドライアプリコット1/2 c。 細かく刻んだ結晶生姜１ｃ。 タービナドシュガー道順- 大きなボウルに、小麦粉、生姜の生姜、重曹、塩のピンチを一緒にかき混ぜる。 脇に置きます。
- 中程度の弱さの上にある小さな平鍋にバターを溶かす。 火から下ろし、糖蜜、ブラウンシュガー、新鮮な生姜を混ぜる。 冷まします。
- 冷却した糖蜜混合物に卵を加え、混ぜ合わせる。 予備の乾燥材料をゆっくりとかき混ぜ、次にアプリコットと結晶化したしょうがを入れてかき混ぜる。 ラップで覆い、1時間冷やす。
- オーブンを華氏350度に予熱する。その間、タービナードシュガーを浅いボウルに入れる。 生地を1/2インチのボールに形作り、それからタービナドシュガーをロールインする。 クッキーの間に2インチを残して、2枚の羊皮紙が並ぶベーキングシートの上にクッキーを置きます。 8〜10分焼きます。 ワイヤーラックに移して冷やす。
