ペストとトマトのタルト

ピザに代わるエレガントなこれらのフェザーライトのタルトは、ディナーパーティーを美味しく始めるためのものです。

1. パッケージの指示に従って冷凍パフペストリーシェルを解凍します。
2. その間、2クォート鍋で、沸騰するまで2インチの水を加熱してください。 トマトを加え、肌をほぐすために数秒間ブランチングします。 冷たい水でトマトを排水し、すすいでください。 皮をむき、茎の端を取り除き、そしてトマトを薄切りにする。 ペーパータオルでトマトのスライスを切る。
3. 飛ばされた表面上に、飛ばされた麺棒で、5インチのラウンドにペストリーシェルをロールアウトします。 鋭利なナイフの先で、端の周りをカットして完璧な丸いペストリーを作ります。 各ラウンドの端から1/2インチの円にスコアを付けますが、ラウンドを通過しないでください。
4. ペストリーの丸めを油を塗っていない大きなベーキングシートに置きます。 小さじ2杯のペストで各ラウンドの4インチの内側の円を広げる。 トマトのスライスをペストの上に並べます。 塩、こしょう、砂糖をふりかける。 焼く15〜20分前にタルトを冷やします。
5. オーブンを華氏375度に加熱する。タルトを20〜25分またはふくらんでいると黄金色になるまで焼く。 サービングの5分前にワイヤーラックの冷たいタルト。 必要に応じてバジルの小枝を添えて、温かい料理をしましょう。