通常の油に加えて、オレンジジュースとスパイスでコーティングされたこのサツマイモ、ニンジン、およびタマネギのミックスは、風味が際立ちます。
キャリー・モリーによるカリのビスケットと南部の伝統からのレシピ。 キャリーモリーによる著作権2013。 Simon＆Schusterの一部門であるAtria Booksの許可を得て転載
Cal / Serv：290収穫：6人前準備時間：0時間10分合計時間：0時間50分材料2大サツマイモ8中にんじん8大玉ねぎ2クローブニンニク1オレンジ3大さじのジュース。 バター大さじ2。 オリーブオイル小さじ1。 コーシャ塩1小さじ1。 甘いパプリカ1/2小さじ。 グランドクミン1/2小さじ。 ショウガ生姜1/4小さじ。 挽いたシナモン1/4小さじ。 挽きたての黒コショウ小さじ。 カイエンペッパー20ミントの葉1/2 c。 おいしいローストペカン（レシピに従う）おいしいローストペカン1/2小さじ1。 コーシャ塩1/2小さじ1。 黒コショウ小さじ1/2小さじ。 赤唐辛子フレーク1/2小さじ。 チリパウダー1/4小さじ。 甘いパプリカ1/4小さじ。 粉砕クミン３／４スティックバター２ ｃ。 ペカン行き方- オーブンを華氏400度に予熱する。一方、大きなボウルに、サツマイモ、ニンジン、タマネギ、およびニンニクを組み合わせる。 小さなボウルに、オレンジジュース、バター、油、塩、そしてすべてのスパイスを一緒に混ぜる。 野菜の上に注ぎ、コーティングするために投げます。
- 焙煎鍋に移し、ナイフが最も厚い部分を容易に突き刺すまで35から45分焼く。 オーブンを焼いて焼き、3〜5分ぱりっとするまで調理する。 提供する前にミントとおいしいローストペカンを加えてください。
- ペカンを作るには：オーブンを350°Fに予熱する。 脇に置きます。 中火で中火で、バターを溶かす。 ペカンを追加して、コートに投げます。 予約されたスパイスを加えて、そしてコートするために投げなさい。 ベーキングシートの上にナッツを広げ、約10分間トーストする。
